地産地消 これぞ 食育🍛

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今日の給食は、みんなが大好きなカレーライスでした。

具材のたまねぎじゃがいもは、先日年長組と年少組のみなさんが寺西ファームで収穫してくれたものです。

右のお皿にある小粒のじゃがいもも、ファームで収穫したもので、素揚げにした後、キャラメルソースをからめた一品です。調理担当の方々が一粒一粒ていねいに皮をむき調理して下さいました。大好評でおかわり続出、完食でしたよ。

自分たちで育て上げたお野菜を使った給食は、いつもにもましておいしさひとしおです。

現在、第一ファームでは、年中組さんがきゅうり、ピーマン、なすを育てています。

第三ファームでは、ほし組さんがきゅうりとミニトマトを育てています。登園時に小さな如雨露で水をあげます。大きく育ってほしいとの願いを込めて、声をかけながら水をあげている姿がとてもかわいいです。

第二ファームは、ただいまお休み中で、秋からの大根の種まきに備えています。

これからも、自分たちの手で種から収穫まで育て上げ、感謝しつつ頂くという、食育の理念に沿って、ファーム活動を進めて参ります。ご期待ください。